蒜薹炒鸡蛋湘菜的做法

【蒜薹炒鸡蛋】的做法如下:
蒜薹炒鸡蛋是一道湘菜经典菜品,口感鲜美,营养丰富。以下是蒜薹炒鸡蛋的制作步骤。
材料:
- 蒜苔 200克
- 鸡蛋 2个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 蒜苔洗净,切成长段备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 青椒、红椒洗净去籽,切成菱形块备用。
4. 热锅凉油,放入蒜爆香。
5. 加入蒜苔煸炒至变色。
6. 加入青红椒块继续翻炒。
7. 加入盐、生抽、料酒调味。
8. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
9. 待鸡蛋熟透后即可出锅。
蒜薹炒鸡蛋不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道营养丰富的家常菜品。
以上就是蒜薹炒鸡蛋的制作步骤,你可以尝试自己在家制作,享受美食的乐趣。

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