粤菜糯米鸡做法

粤菜糯米鸡做法详细菜谱
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。
【禁忌】糯米鸡是一道较为油腻的食物，因此，如果身体有病症或者消化不良的人，不宜过多食用。同时，孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人也应该谨慎食用。
【制作步骤】

1. 将糯米洗净，用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2. 鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐和姜片腌制30分钟。
3. 把腌制好的鸡肉和糯米一起放入炖锅中，加入适量的清水，炖煮1小时左右。
4. 炖煮好后，加入葱花和胡椒粉，继续煮5分钟。
5. 把煮好的糯米鸡放入碗中，加入适量的酱油和糖，搅拌均匀。
6. 最后，将糯米鸡放入蒸锅中，蒸20分钟左右，即可享用。
粤菜糯米鸡做法详细菜谱
【序号】2
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。
【禁忌】孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人也应该谨慎食用。
【制作步骤】

1. 将糯米洗净，用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2. 蘑菇洗净，切成小块备用。
3. 鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐和姜片腌制30分钟。
4. 把腌制好的鸡肉和糯米一起放入炖锅中，加入适量的清水，炖煮1小时左右。
5. 炖煮好后，加入葱花和胡椒粉，继续煮5分钟。
6. 把煮好的蘑菇和糯米鸡放入碗中，加入适量的酱油和糖，搅拌均匀。
7. 最后，将糯米鸡放入蒸锅中，蒸20分钟左右，即可享用。

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