豆角炒蛋湘菜做法大全

豆角炒蛋湘菜做法大全

配方:
- 豆角(500克)
- 鸡蛋(2个)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
做法流程:

1. 豆角洗净,切成段,备用。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆角煸炒,炒至豆角变软。
5. 加入打散的鸡蛋液,炒匀。
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒,继续炒匀。
7. 炒至鸡蛋熟透,起锅装盘即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 豆角要煸炒至变软,避免过于干燥。
2. 鸡蛋液要炒匀,避免炒糊。
3. 加入适量的盐和鸡精,可以提高菜肴的味道。
4. 加入适量的生抽和料酒,可以增加菜肴的颜色和口感。

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