煮扁豆怎么弄好吃 煮青豆角做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享煮扁豆怎么弄好吃，以及煮青豆角做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 扁豆如何快速煮烂
2. 煮青豆角做法
3. 豆角煮熟怎么做好吃
4. 炖扁豆教程

扁豆如何快速煮烂

1.洗净浸泡把扁豆洗净放入清水浸泡,浸泡一晚涨发。

2.煲煮将涨发好的扁豆放入锅中加入适量的清水煲煮,煮15~20分钟。

3.煮熟煮至扁豆煮酥即熟,泡发的扁豆很容易就煮熟了

煮青豆角做法

煮青豆角是一道简单又美味的蔬菜菜品，下面是简单易行的煮青豆角做法：

所需材料：

-青豆角250g

-大蒜2瓣

-生姜适量

-干辣椒适量（可选）

-盐适量

-食用油适量

步骤：

1.准备好青豆角，将豆角平放在切菜板上，用刀将豆角对折成两半，然后再对折成四份或更多，更容易煮熟。

2.准备一个锅，加水烧开，加入一小勺盐，将青豆角放入水中煮5-8分钟，直到豆角变成鲜绿色且软嫩煮熟即可。

3.煮豆角的同时准备蒜和姜：把蒜和姜切成末，干辣椒切成小段。

4.取一个小锅，加食用油烧热，爆香姜末和蒜末，加入干辣椒段，翻炒几下。

5.把已经煮好的青豆角捞起沥干水分，放入炒香的姜蒜油锅中，翻炒几下，加入一小勺盐翻炒均匀即可。

6.出锅前再放入少许葱花和胡椒调味即可。

温馨提示：煮青豆角时要掌握好时间，煮太久可能会导致豆角变色、营养流失和口感变得散烂。

豆角煮熟怎么做好吃

豆角煮熟后可以尝试以下几种做法：

1.豆角炒肉：将豆角洗净摘好，切成段，猪肉切成块，加入料酒、生抽、红薯淀粉腌制15分钟。在锅中加入适量油，将豆角炒至断生，再加入肉块爆炒至熟，最后加入盐调味即可。

2.豆角焖饭：将豆角、土豆、胡萝卜切成丁，猪肉切成小块，葱姜蒜切好。在锅中加入适量油，将肉炒至变色，加入葱姜蒜爆香，再加入豆角、土豆、胡萝卜翻炒均匀。将米饭加入锅中，加入一碗水，煮至收汁即可。

3.凉拌豆角：将豆角洗净摘好，切成段，放入开水中焯煮3分钟，捞出过凉水沥干水分。在碗中加入豆角、蒜末、蚝油、味极鲜、香醋、香油、盐和白糖拌匀即可。

4.豆角蒸菜：将豆角洗净切成段，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、蒜末和香油拌匀。将豆角装入盘中，蒸15分钟即可。

以上是几种豆角的做法，每种做法都有其独特的口味，你可以根据自己的口味选择喜欢的做法。

炖扁豆教程

食材准备：扁豆300克、蒜1头、葱姜10克、干辣椒10个、花生油1勺、精盐适量、生抽1勺、花椒

做法步骤：

1、豆角择一下，然后用水洗干净，切成丁

?2、大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要

?3、将锅烧热后，然后将豆角放入到锅中，中大火将豆角表面的水炒干时，此时放一勺食盐，接着在继续中火快速的将豆角翻炒1分钟，直到豆角表面都变成深绿色即可起锅。

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4、锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊

?6、倒入煸炒好的豆角，用锅铲翻炒

?7、加入少许生抽和盐调味

?8、大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了

好了，关于煮扁豆怎么弄好吃和煮青豆角做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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