扒羊腿怎么做好吃

扒羊腿是一道美味的中式菜肴,怎么做才好吃呢?下面是一个简单的做法:
步骤一:准备材料
- 一只羊腿
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖适量
- 清水适量
步骤二:清洗羊腿
将羊腿清洗干净,用刀在腿部切割成纹理,用开水烫煮30分钟,去除血水和异味。
步骤三:切片
将羊腿切成薄片,放入碗中备用。
步骤四:腌制
将切好的羊腿片放入碗中,加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖,腌制20分钟。
步骤五:煸炒
将腌制好的羊腿片放入锅中,加入适量的清水,煮5分钟,去除浮沫。
步骤六:调味
加入适量的盐、胡椒粉、白糖,翻炒均匀。
步骤七:装盘
将炒好的羊腿片装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是扒羊腿的简单做法,希望你能够喜欢,享受美味的同时,也不要忘记健康。

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