红萝卜和鲶鱼怎么弄好吃 鲶鱼炖萝卜丝的做法

大家好，如果您还对红萝卜和鲶鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红萝卜和鲶鱼怎么弄好吃的知识，包括鲶鱼炖萝卜丝的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 四川渔溪大蒜鲶鱼做法
2. 鲶鱼炖萝卜丝的做法
3. 蒸鲶鱼干萝卜做法
4. 鲶鱼炖白萝卜好吃吗

四川渔溪大蒜鲶鱼做法

材料

鲶鱼300克，大蒜10瓣，黄豆酱30毫升，香辣酱15毫升，葱2根，姜5片，胡萝卜1根，洋葱1个，酱油30毫升，白糖8克，白胡椒8克

做法

1.鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入鲶鱼，用漏勺轻轻划散，看到鲶鱼肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将鲶鱼捞出用清水洗净;

2.炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡萝卜，一半洋葱也炒出香味;

3.然后放入黄豆酱、香辣酱，用小火煸炒出红油。放入焯烫过的鲶鱼，淋入料酒，依次放入酱油、白糖炒至鲶鱼变色;

4.加入清水，没过材料1/2处即可，加盖用中火炖10分钟，直到鱼肉变熟，胡萝卜软烂即可，食用前撒上白胡椒即可。

鲶鱼炖萝卜丝的做法

原料：萝卜丝200g鲶鱼1条干辣椒10g蒜头2瓣葱2段生姜3片料酒2勺做法：
1.首先萝卜切成丝大概1厘米粗2.鲶鱼用盐洗下去掉表面黏腻料酒白胡椒粉少许盐腌3.大约开始切生姜片葱切段蒜头和干辣椒看个人喜好放多少4.蚝油少许鱼露糖淀粉搅拌成酱汁5.热锅冷油煸葱姜蒜和干辣椒倒入酱汁倒入腌好的鱼块再倒萝卜脯加水焖尝下如果萝卜脯太咸加糖焖大约30分钟

蒸鲶鱼干萝卜做法

原料：萝卜丝200g鲶鱼1条干辣椒10g蒜头2瓣葱2段生姜3片料酒2勺

做法：

1.首先萝卜切成丝大概1厘米粗

2.鲶鱼用盐洗下去掉表面黏腻料酒白胡椒粉少许盐腌

3.大约开始切生姜片葱切段蒜头和干辣椒看个人喜好放多少

4.蚝油少许鱼露糖淀粉搅拌成酱汁

5.热锅冷油煸葱姜蒜和干辣椒倒入酱汁倒入腌好的鱼块再倒萝卜脯加水焖尝下如果萝卜脯太咸加糖焖大约30分钟

鲶鱼炖白萝卜好吃吗

好吃

步骤1

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大鲶鱼和俩条小黄鱼

步骤2

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将鱼宰杀干净

步骤3

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萝卜切丝

步骤4

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姜切片，葱切葱花

步骤5

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热锅倒油，加小勺盐

步骤6

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将鱼入锅煎制

步骤7

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煎黄加入姜片，翻煎另一面

步骤8

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两面煎好后加开水大火煮，加少许料酒，少许蒸鱼豉油

步骤9

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煮至汤成奶白加入白萝卜丝

步骤10

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加少许盐，少许黑胡椒粉，淋少许猪油出锅即可

好了，关于红萝卜和鲶鱼怎么弄好吃和鲶鱼炖萝卜丝的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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