川菜蚂蚁上树的做法6

川菜蚂蚁上树的做法6
蚂蚁上树是一道非常受欢迎的川菜,它的做法有很多种,今天来介绍一种简单又美味的蚂蚁上树做法。
所需材料:
- 干蚂蚁50克
- 姜末20克
- 蒜末15克
- 豆瓣酱20克
- 干辣椒10个
- 青蒜20克
- 食用油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 干蚂蚁用温水泡软,去掉杂质和头部,清洗干净备用。
2. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
3. 加入豆瓣酱和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的水,放入清洗干净的蚂蚁。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精调味,烧开后转小火煮3分钟左右。
6. 加入切好的青蒜末,继续煮2-3分钟即可。
这就是简单又美味的蚂蚁上树做法,汤汁鲜美,蚂蚁肉质鲜嫩,口感非常好。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道美食,相信你也会喜欢。

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