蛋制豆腐怎么弄好吃，鸡蛋豆腐的10个简单做法

大家好，如果您还对蛋制豆腐怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蛋制豆腐怎么弄好吃的知识，包括鸡蛋豆腐的10个简单做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 鸡蛋豆腐的10个简单做法
2. 鸡蛋炒豆腐，好不好吃做法有哪些
3. 水豆腐里面可以放鸡蛋一起煮吗
4. 黄磊内脂豆腐鸡蛋做法

鸡蛋豆腐的10个简单做法

食材：豆腐100克，鸡蛋3个，胡萝卜1小根，蒜苗1小把，食用油3勺，盐1勺，料酒1勺，玉米淀粉1勺。

步骤：

1.准备好所需要的食材。豆腐一小块，最好是北豆腐，南豆腐太软容易烂，蒜苗。胡萝卜小半根就行了，做个点缀。

2.胡萝卜去皮洗净切成小丁，豆腐洗净也要切成丁，蒜苗清洗下切碎，打入3个鸡蛋。

3.根据家人的口味加入适量盐。

4.混合搅拌均匀，再加入1小勺玉米淀粉，搅拌均匀待用。

5.炒锅烧热倒入适量食用油。建议用不粘锅炒，这样不用放很多的油，只放平时炒鸡蛋的1/3的油量就好了。

6.油烧热后，倒入搅拌好的豆腐蛋液，用铲子搅散。

7.等到蛋液快要凝固时，再把鸡蛋豆腐用铲子堆在一起，成蛋饼的样子。完全凝固后翻个面，直到两面金黄，就可以出锅装盘了。

鸡蛋炒豆腐，好不好吃做法有哪些

鸡蛋炒豆腐特别好吃，我昨天刚刚做完。对于我这个厨艺小白来说又简单又美味。具体做法如下：

一、备菜

1.买一块豆腐，放碗里捣碎，备用。

2.打3-4个鸡蛋，加入盐和松茸粉（或者是味精、鸡精），打散备用。

3.两根小葱切葱花，备用

4.红辣椒或者其他红色的食物切小丁，备用，主要是为了配色。

二、炒菜

1.热锅凉油，放入豆腐，炒一会

2.加入鸡蛋，快速翻炒，让豆腐和鸡蛋混合在一起

3.加入葱花和红辣椒丁，翻炒一会

4.加入生抽调味，如果鸡蛋里的盐加的少这里可以再加一些盐

5.出锅

简单美味的鸡蛋炒豆腐就做好了。

水豆腐里面可以放鸡蛋一起煮吗

可以！著名粤菜鸡蛋豆腐汤【菜系】粤菜【原料】此汤清淡可口，味美香浓。豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。【做法-制作方法】

①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。

②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。【特色】此汤清淡可口，味美香浓。

黄磊内脂豆腐鸡蛋做法

内酯豆腐切小块，鸡蛋2只，火腿1根切丁，香葱2根切末，蒜末少许。

2

锅中放水，加少量盐、料酒烧开，下豆腐焯一下，时间不可太长，捞出沥水。

3

另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡，翻炒几下盛出备用。

4

鸡蛋打散，加少许料酒、盐和清水打匀，加入炒好的豆腐，充分拌匀，使鸡蛋液将豆腐包裹均匀。

5

锅中放少许油烧热，下蒜末爆香。

6

倒入豆腐蛋液，先暂时不要翻动，待蛋液稍稍凝固再翻炒。

7

加少许料酒，可去蛋腥味。

8

等快出锅时，加入火腿丁，炒匀。

9

撒入葱花，出锅。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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