蒜蓉粉丝娃娃菜做法粤菜
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2023-08-23 09:43:10
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道粤菜经典菜肴,下面是它的制作步骤。
材料:
- 粉丝:200克
- 娃娃菜:1个
- 蒜蓉:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将娃娃菜洗净,切成小块,放入开水中焯水至变软,捞出沥干水分备用。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,放入蒜蓉煸炒出香味。
4. 加入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入焯水后的娃娃菜,翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,烧开后转小火煮5分钟。
7. 加入粉丝,继续煮3-5分钟,直到粉丝变软。
8. 最后,根据个人口味加入适量植物油,翻炒均匀即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜制作简单,口感鲜美,是一道不错的家常菜品。
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