炒咸蛋黄粤菜的做法

炒咸蛋黄粤菜的做法详细介绍如下：
【炒咸蛋黄粤菜的做法】
适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人、素食者和高血压、心脏病患者等高胆固醇人群。
禁忌：

1. 患有胃病的人不宜多吃咸蛋黄。
2. 感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃咸蛋黄。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃咸蛋黄。
制作步骤：

1. 将咸鸭蛋取出蛋黄，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入咸蛋黄煸炒至蛋黄微黄。
3. 加入葱花、姜末煸炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，翻炒均匀后盖上锅盖煮5分钟左右。
6. 收汁，加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
炒咸蛋黄粤菜是一道美味可口的粤菜菜谱，不仅口感丰富，而且营养丰富。通过以上详细制作步骤，大家可以轻松制作出美味的炒咸蛋黄粤菜。

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