清蒸粤菜的做法

清蒸粤菜是一道美味又健康的中式菜肴，适合各种场合食用。以下是清蒸粤菜的做法：
材料：
- 生鱼一条(约500克)
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤：

1. 将生鱼去鳞、去骨、去头尾，洗净后切成小块。
2. 在鱼块上撒上适量的盐，加入料酒和姜片腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 在蒸鱼的同时，准备好其他材料。将生抽、糖、食用油混合搅拌均匀。
5. 蒸好后，将鱼块取出，将调好的酱汁倒在鱼块上。
6. 最后，撒上适量的葱段即可。
这是一道简单但美味的清蒸粤菜做法，可以让你在享用美食的同时保持健康。

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