湘菜木耳炒肉丝做法视频

湘菜木耳炒肉丝做法视频

木耳炒肉丝是一道色香味俱佳的传统湘菜。制作这道菜,需要选用优质的猪肉和木耳,再配以适量的调料和葱姜蒜。
制作步骤如下:

1. 将猪肉切成丝,用少量盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
2. 木耳泡发后切成丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜炒香。
4. 加入木耳丝继续翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味。
5. 最后加入适量清水,煮沸后转小火炖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
这道菜口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果想尝试制作这道湘菜,不妨观看以下的视频演示,学习更多制作方法和技巧。

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