干猪皮炒菜湘菜做法大全

干猪皮炒菜湘菜做法大全

1. 干猪皮的处理:将猪皮清洗干净,用刀将表面的毛刺刮干净,然后用火烧,将猪皮煮至熟透,捞出备用。
2. 配料的选择:选择一些口感好、有嚼劲的食材,如青椒、红椒、葱姜蒜等。
3. 炒菜的步骤:热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入干猪皮煸炒,加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调味料,继续翻炒。
4. 加入配料:加入适量的清水,将配料烧开,转小火焖煮。
5. 调味的最后阶段:待干猪皮煮到软烂,加入适量的鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
6. 装盘:将炒好的干猪皮和配料放在盘中,即可享用。
以上就是干猪皮炒菜湘菜做法大全的介绍,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YjV2ZE1bssev.html