芹菜葱肉饺子馅怎么弄好吃？芹菜香菇大葱虾肉饺子馅的做法

大家好，关于芹菜葱肉饺子馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芹菜香菇大葱虾肉饺子馅的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 芹菜香菇大葱虾肉饺子馅的做法
2. 芹菜馅的饺子里要放葱姜配料吗
3. 鹿肉芹菜饺子馅怎么做
4. 药芹猪肉饺子馅的做法

芹菜香菇大葱虾肉饺子馅的做法

芹菜+香菇+大葱+虾肉剁碎，加鸡精盐，搅拌在一起。

芹菜馅的饺子里要放葱姜配料吗

当然要放，因为葱姜蒜等配料主要是调节肉馅的口味与香味(去除肉类食材中的腥味)。

而芹菜(或者韮菜、香菇等蔬菜)主要是用来搭配肉类食材，减少肉食的油腻，增加蔬菜的清香，而达到最佳口感。

因此，葱姜蒜是一定要放的。

鹿肉芹菜饺子馅怎么做

鹿肉饺子做法：（按照自己口味进行调味加减量），首先将鹿肉洗净并且切碎，放入葱花，放入葱姜水，加入两勺料酒，两勺耗油，一勺老抽，2勺生抽，十三香少许，少量白糖少许盐，搅拌拌匀．可以腌制半小时入味，再放入洗净并且切碎的芹菜，就可以包饺子了。

药芹猪肉饺子馅的做法

原料

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面粉(500克)

猪肉(400克)

芹菜(400克)

酱油1汤勺

食用油3汤勺

五香粉1小勺

葱2根

盐1小勺

蚝油1汤勺

1/面和好饧着。我用了500克面粉，水大约280克左右，盐3克。这样和好的面团不软不硬，饧好面包饺子煮起来也不容易破。

2/芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出。

3/捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感。

4/过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了，这就是我做芹菜猪肉馅饺子的小窍门。

5/猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油。

6/顺着一个方向搅拌均匀。

7/放入剁碎的芹菜。

8/在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音。

9/饧好的面做小面剂子，擀皮，包馅。

10/用自己的方式来包饺子。

11/最后烧开水煮饺子。水开后下入饺子，在烧开后加入半小碗冷水，再烧开，反复三次，看到饺子浮起，鼓肚的样子就熟喽。

12.美味又好吃的药芹猪肉饺子馅的做法完成开吃了。

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