大白菜煮年糕怎么做好吃

【白菜煮年糕】详细菜谱
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用,尤其适合消化不良、胃寒者。
【制作步骤】

1. 准备好所需的食材,包括白菜、年糕、姜、蒜、葱、酱油、盐、糖等。
2. 将白菜洗净,切成小块备用。年糕切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入白菜翻炒,炒至变软。
5. 加入适量的水,煮沸后加入年糕。
6. 加盖煮约5分钟,直到年糕变软。
7. 加入酱油、盐、糖调味,继续煮约1分钟左右。
8. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
【禁忌】

1. 白菜不要炒得太久,以免影响口感。
2. 年糕不要煮得太久,以免变硬。
3. 如果身体有寒气,可以加入一些姜片或葱花来祛寒。
4. 这道菜适合冬季食用,但需要注意的是,如果胃寒或有腹泻症状,应避免过量食用。
【总结】
白菜煮年糕是一道简单美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。这道菜适合所有人食用,尤其适合消化不良、胃寒者。在制作过程中,要注意火候和时间,以保证年糕的口感和白菜的营养价值。希望您能喜欢这道美味的白菜煮年糕!

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