鸡腿炖肉丸怎么弄好吃又简单(汽锅肉丸汤的详细做法)

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本文目录

1. 肉面丸子做法
2. 肉糕家常做法简单好吃
3. 一品锅肉丸子家常做法
4. 汽锅肉丸汤的详细做法

肉面丸子做法

主料

丸子2个面条适量

鸡蛋2个甜蒜1颗

粉皮1张金针1把

香椿2颗香菜少许

蒜头4粒棒骨或鸡腿1块

葱姜少许黄瓜1根

肉丸子面条的做法步骤

1.先照一个全家福

2.把所有的食材切好，放入盘中待用！

3.开小火在锅里加入油，在受热后晃动锅子让油均匀的挂满锅子，打入鸡液，待边缘翻起时将其翻一下，鸡蛋皮就好了^_^！

4.葱姜爆锅后放入鸡腿或棒骨，加味极鲜翻炒，待炒香后加入清水炖煮，开锅后加少许盐提味。

5.面条加盐煮熟。

6.过一下水

7.把金针，丸子，粉皮在汤里过一下入味。

8.将所有的食材漂亮的摆在面碗里

9.摆好后加点香菜

10.最后在碗里加入刚才煮好的汤。

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1.吃的时候可以根据个人的口味加点蒜泥，醋提味

肉糕家常做法简单好吃

材料

鸡蛋1个，猪肉泥100克，生抽，糖，盐，水

做法

1.把所有调味料与猪肉泥和匀，象调饺子馅一样，顺一个方向搅打到上劲，最后加点香油。

2.将鸡蛋放入碗中打匀，倒在肉泥碗内，与肉泥和匀。崽崽肉泥中间放个咸蛋黄。

3.碗上蒙保鲜膜，上屉蒸25分钟，用筷子从肉底往上挑，没有稀的东西即熟。

一品锅肉丸子家常做法

用料

干笋豆腐猪肉金针菇粉丝八角盐料酒白糖葱姜味精酱油蒜

做法

1.先把猪肉洗净。

2.分成两块，瘦肉切成片

3.肥瘦相间肉，先切成丁。

4.再剁成碎末，加料酒、盐、葱、姜末调匀。再做成肉丸备用。

5.豆腐一块。

6.切成长方形的块。

7.干笋洗净，用温水浸泡。

8.金针菇洗净。

9.葱、姜切成碎末。

10.先把锅刷洗干净。

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1.第一层用藕片垫底，放入干笋。

12.第二层铺上一层肉片

13.第三层铺上豆腐。

14.第四层放上肉丸子。

15.粉丝洗净，用水浸泡。

16.第五层铺上粉丝。

17.第六层铺上金针菇。

18.料酒、葱、姜、八角。

19.放入料酒、葱、姜、八角、酱油、盐、白糖、醋、味精和适量的水。

20.大火烧开，然后用温火煨熟即成。（大约40分钟）

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1.盛到大碗里，端上桌就可以吃了。

汽锅肉丸汤的详细做法

1.汽锅肉丸汤是一道以肉丸为主要食材的汤品。做法相对简单，但需要一定的技巧。其主要做法包括肉丸的制作和汤底的熬制。2.肉丸制作：主要原材料包括肉糜，姜末，盐，植物油等。将这些原材料搅拌均匀，搓成肉丸，再放入锅中焯烫，让其变色。之后捞出过冷水，这样可以使肉质更紧实。3.汤底熬制：这里有多种方法，可以使用鸡骨，猪骨等，在锅中加入暴水，加入姜片，料酒，去除浮沫还可以加入红枣等。慢火熬制，至少需要4小时，最好过夜，让汤底的鲜味更加浓郁。4.最后将熬制好的汤底，肉丸，蔬菜等一起烧开，调味后即可上桌享用。

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