粤菜青花椒豆腐煲做法

粤菜青花椒豆腐煲做法如下：

1. 将豆腐切成大小适中的块状，用沸水焯水至金黄色，捞出沥干水分备用。
2. 青花椒洗净，切成小段备用。
3. 热锅凉油，加入青花椒炒香。
4. 加入豆腐块，煸炒至豆腐表面微微焦黄。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
7. 加入少许盐、糖调味，继续炖煮5分钟。
8. 将汤汁收干至浓稠状态，撒上葱花即可。
以上就是粤菜青花椒豆腐煲的做法，一道美味可口的家常菜式正在等着你来品尝。

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