瓢儿白粤菜做法

瓢儿白粤菜做法

1. 准备食材

瓢儿白是一道传统的粤菜，使用优质的大米和白糯米混合制作而成。在制作瓢儿白之前，需要准备食材，包括大米和白糯米。将大米和白糯米混合在一起，加入适量的清水，浸泡20分钟左右。

2. 淘洗大米和白糯米

将浸泡好的大米和白糯米淘洗干净，去除杂质和泡沫。

3. 制作瓢儿白饭团

将大米和白糯米混合在一起，加入适量的清水，揉成面团。将面团揉成球状，搓成圆形的饭团。

4. 蒸瓢儿白饭团

将蒸好的瓢儿白饭团放入蒸锅中，蒸15分钟左右。

5. 准备调味料

准备调味料，包括盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒和胡椒粉。

6. 烹饪瓢儿白

将蒸好的瓢儿白饭团取出，放入平底锅中，加入适量的调味料，翻炒均匀。

7. 装盘

将炒好的瓢儿白饭团装盘，可以搭配不同的配菜和酱料食用。
这是瓢儿白粤菜做法的详细步骤，希望对您有所帮助。

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