家常冬瓜菜怎么弄好吃？熬冬瓜菜的家常做法是怎样的

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本文目录

1. 熬冬瓜菜的家常做法是怎样的
2. 炒小冬瓜正宗做法
3. 冬瓜的7种家常做法
4. 素炒冬瓜条怎么做

熬冬瓜菜的家常做法是怎样的

1.将鸡蛋打入碗中用筷子打散成蛋液备用。

2.将冬瓜去皮去瓤，切成片或者条状备用。

3.锅中加入适量清水大火烧开，水开后下入切好的冬瓜和葱姜用大火煮5分钟左右捞出放凉。

4.将碗中的鸡蛋液打散后加入盐搅拌均匀成鸡蛋液。

5.起锅放油，下入冬瓜片小火煎至两面金黄捞出控油备用。

6.锅中留底油放入葱末、姜末和蒜末爆香，下入冬瓜翻炒片刻倒入鸡蛋液和适量水用大火煮开转小火焖3分钟左右再加入生抽，白糖等调味翻炒均匀即可出锅装盘食用了。

炒小冬瓜正宗做法

主料小冬瓜1个

辅料蒜3个，水半碗，盐适量

二、炒小冬瓜的做法步骤

步骤1

小冬瓜清洗干净，去皮去籽切薄片，蒜切碎。

步骤2

起锅热油，下一半蒜爆香。

步骤3

倒入小冬瓜片翻炒。

步骤4

加入一小勺盐调味，小半碗水。

步骤6

瓜肉变半透明加入剩下的蒜，翻炒均匀就可以出锅了。

冬瓜的7种家常做法

冬瓜排骨汤，红烧冬瓜，冬瓜丸子，耗油焖冬瓜，冬瓜蘑菇汤，冬瓜糖，番茄冬瓜汤

素炒冬瓜条怎么做

用料：冬瓜500克，西红柿1个

辅料：葱花一根，大蒜2瓣，油一茶匙，盐2克，生抽一勺，辣椒2个

烹饪步骤：

1.冬瓜切片，西红柿切小块，辣椒斜切，蒜切末，葱切成葱花。

2.油烧六成热，下蒜末和辣椒一起爆香。

3.下西红柿炒出汁水。

4.下冬瓜片炒20秒。

5.加少量白开水，盖上锅盖中火煮1分钟。

6.加适量盐和生抽，撒葱花，大火收汁，起锅装盘。

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