川菜香肠炒蒜苔做法

川菜香肠炒蒜苔的做法
川菜香肠炒蒜苔是一道非常受欢迎的中式菜肴,制作起来也比较简单。下面是一份详细的制作过程,供参考。
材料:
- 香肠 200 克
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 小块
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 香肠去肠衣,切成小块。蒜、姜、葱切成末备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入香肠块,煸炒至香肠变色。
4. 加入适量的生抽、料酒、盐和糖,继续翻炒均匀。
5. 加入葱花,翻炒均匀即可出锅。
温馨提示:

1. 煸炒香肠时,要用中火,避免过度炒糊。
2. 蒜、姜和葱的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 糖的用量不宜过多,以免影响口感。
川菜香肠炒蒜苔的做法非常简单,又美味可口,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手尝试一下。

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