湘菜铁锅煎牛肉的做法视频

湘菜铁锅煎牛肉的做法视频
湘菜是中国传统菜系之一,以其鲜辣可口、色香味俱佳而著称。在这个炎热的夏天,一份铁锅煎牛肉成为了许多人的心头好。
制作方法如下:
材料:
- 牛肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 料酒:适量
- 白糖:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
- 铁锅:适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,用盐、生抽、老抽、料酒和白糖腌制20分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入牛肉块,煸炒至牛肉变色。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒,继续煸炒。
6. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮15分钟左右。
7. 加入白糖和鸡精,继续煮5分钟左右。
8. 把铁锅洗净,加入适量的油,放入铁锅中烧热。
9. 把煮好的牛肉块放入铁锅中,煎至两面金黄色即可。
10. 把煎好的牛肉块装盘,撒上葱花即可。
铁锅煎牛肉是一道美味可口的湘菜,不仅口感鲜美,而且营养价值高。制作方法简单易学,不妨在家尝试自己动手做一份。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/aonvJDmskGxJ.html