湘菜馆剁椒拌饭的做法

湘菜馆的剁椒拌饭是一道美味的传统湖南菜肴。下面是一份简单的做法:
材料:
- 米饭
- 瘦肉丝或猪肉片
- 青椒
- 红椒
- 剁椒
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
步骤:

1. 将瘦肉丝或猪肉片用盐、鸡精、酱油、葱姜蒜拌匀腌制10分钟。
2. 将青椒和红椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉丝或猪肉片煸炒至变色。
4. 加入剁椒、青椒和红椒继续煸炒,直到剁椒香味出来。
5. 加入适量的酱油、糖、盐、鸡精调味。
6. 将炒好的饭和剁椒一起拌匀,放入蒸锅中蒸10分钟即可。
湘菜馆的剁椒拌饭是一道口感鲜美、香辣可口的传统湖南菜肴。赶快来试试吧!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/asIrV0amzxZY.html