湘菜馆地锅鸡做法大全

湘菜馆地锅鸡做法大全
地锅鸡是一道非常受欢迎的湘菜,它以鸡肉的鲜嫩和地锅的辣味而著称。地锅鸡的做法有很多种,今天,我们将介绍一种非常简单且美味的地锅鸡做法。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 干木耳 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
步骤:

1. 将鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 干木耳泡发后洗净,青椒、红椒去籽切成小块。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜煸炒出香味,再加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒、干木耳、青椒、红椒继续煸炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,继续炖煮5分钟。
7. 最后收汁,让鸡肉和汤汁充分混合。
这就是湘菜馆地锅鸡做法大全的详细介绍,希望您能够喜欢并尝试这道美味的菜肴。

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