黑凉粉芋圆怎么弄好吃(椰汁芋圆甜品的做法)

大家好，今天给各位分享黑凉粉芋圆怎么弄好吃的一些知识，其中也会对椰汁芋圆甜品的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 椰汁芋圆甜品的做法
2. 木薯淀粉做芋圆用热水还是冷水
3. 黑凉粉或者龟苓膏怎么做好吃。加哪种糖口感更好
4. 芋圆用什么粉比较好吃

椰汁芋圆甜品的做法

材料：

椰汁500毫升

芋头500克

小米粉或糯米粉150克

糖适量

水适量

做法：

将芋头去皮，切成小块，蒸熟。

将蒸熟的芋头捣成泥状，加入适量糖拌匀备用。

将小米粉或糯米粉加入适量水，揉成面团，分成小团备用。

将椰汁煮沸后加入适量糖，调味后放凉备用。

将面团搓成小圆球，放入沸水中煮熟，捞出后放入凉椰汁中浸泡。

将浸泡好的芋圆放入碗中，倒入适量椰汁，即可食用。

温馨提示：

煮芋圆时要用沸水。

浸泡芋圆的椰汁不要太热，否则芋圆容易烂糊。

可根据个人口味调整糖的用量。

木薯淀粉做芋圆用热水还是冷水

热水。

起锅加入550ml水，大火煮开。

此时黑凉粉25g加入75g凉白开搅拌均匀，倒入550ml水中，迅速搅拌，保持沸腾1分钟，倒入容器中静置冷却。

大概1小时冷却好。

吃之前，用水果刀切好。

不要用菜刀，当然你可以用勺子粗暴挖。

黑凉粉或者龟苓膏怎么做好吃。加哪种糖口感更好

龟苓膏和黑凉粉都有各种不同的搭配吃法，两个都需要加糖来增加风味。只是这个糖不一定要是白糖，可以是红糖，蜂蜜等。这个看个人的口味。

黑凉粉的做法：

1.50克黑凉粉加入150毫升温水搅拌成膏状。

2.将15克的白糖(或者红糖，蜂蜜)与30克温水搅拌到糖融化。

3.将糖水和黑凉粉膏混合一起，搅拌均匀，成黑凉粉糊

4.将1升的水煮至沸腾。

5.将黑凉粉糊倒入锅中，一边倒一边搅拌，做成凉粉水。

6.将黑凉粉水倒入容器中，放凉凝结即可(将黑凉粉水过筛两次口感会更细滑)

龟苓膏的做法：

1.将10克龟苓膏粉加入10克蜂蜜，8毫升凉白开搅拌均匀成膏状。

2.在加入200毫升热水，搅拌成光滑的糊状。(可用过筛网过筛)

3.将龟苓膏糊倒入锅中煮至稍稍沸腾(有小泡沫即可)就关火。（将糊用勺子从底部捞几下，再将上面的泡沫捞出成品会更好看)

4.将其倒入容器放凉即可。

黑凉粉和龟苓膏都可以搭配水果，芋圆，珍珠等。可自己的喜好搭配，说不定可以创新出新的搭配吃法。

Ps:上网找了几张美图

芋圆用什么粉比较好吃

做芋圆可以用木薯淀粉、红薯淀粉、糯米粉、太白粉，芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成。<br>木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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