酱油葱油鸡做法粤菜热量

【酱油葱油鸡做法粤菜热量】

1. 制作酱油葱油鸡的食材：鸡腿肉 250 克，大葱 2 根，姜片 3 片，料酒 1 汤匙，生抽 2 汤匙，老抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 适量，食用油 适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐搅拌均匀，腌制 20 分钟。
3. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，放入鸡肉块煸炒至两面金黄。
4. 加入大葱、姜片继续煸炒，倒入适量清水，烧开后转小火煮 15 分钟。
5. 最后加入酱油，继续煮 5 分钟，让鸡肉入味，汤汁浓稠即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和想要减肥的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，能够提供身体所需的营养成分。
【禁忌】
由于酱油中含有盐分，因此高血压、心脏病、肾脏疾病等患者应该适量食用。此外，由于葱和姜都具有刺激性，因此如果有感冒、腹泻等症状，应该避免食用。
【制作流程】

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐搅拌均匀，腌制 20 分钟。
2. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，放入鸡肉块煸炒至两面金黄。
3. 加入大葱、姜片继续煸炒，倒入适量清水，烧开后转小火煮 15 分钟。
4. 最后加入酱油，继续煮 5 分钟，让鸡肉入味，汤汁浓稠即可。
5. 完成烹饪后，将鸡肉盛出，撒上葱花即可。

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