川菜腊肉炒豌豆荚做法

【川菜腊肉炒豌豆荚的做法】
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,腊肉炒豌豆荚是一道非常有名的川菜家常菜。下面是这道菜的做法。
所需材料:
- 腊肉 200克
- 豌豆荚 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
制作步骤:

1. 将腊肉洗净,切成小块。
2. 豌豆荚剥去外壳,清洗干净。
3. 青椒、红椒去籽洗净,切成块状备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入腊肉块煸炒至表面微黄。
7. 加入豌豆荚、青椒、红椒块翻炒。
8. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。
9. 最后,加入适量清水,焖煮片刻,待豌豆荚熟透即可。
川菜腊肉炒豌豆荚做法简单,味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/bOXpeidUZZc8.html