湘菜红烧五花肉做法视频

湘菜红烧五花肉做法视频

五花肉是湘菜中非常受欢迎的食材之一,而湘菜红烧五花肉则是其中最受欢迎的一种。以下是制作湘菜红烧五花肉的简单步骤:
材料:
- 五花肉 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 五花肉切成 3 厘米见方的块状。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入五花肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的八角和桂皮,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,水量刚好没过肉块。
9. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右,直到肉熟软入味。
10. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
湘菜红烧五花肉是一道口感鲜美、香气扑鼻的菜肴。制作过程简单,口感浓郁,非常适合家庭日常食用。如果你想尝试制作这道美食,不妨观看一下以下的视频演示,轻松学会制作湘菜红烧五花肉。

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