不放水里煮毛豆怎么弄好吃(毛豆不去皮的家常做法)

各位老铁们好，相信很多人对不放水里煮毛豆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于不放水里煮毛豆怎么弄好吃以及毛豆不去皮的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 不剥壳的大豆怎么煮
2. 夜宵毛豆带壳怎么煮好吃又入味
3. 水煮毛豆带壳的做法
4. 毛豆不去皮的家常做法

不剥壳的大豆怎么煮

你好，不剥壳的大豆煮法如下：

1.先将大豆洗净，放入锅中，加入适量清水，水量要比大豆多，大约是大豆的3倍左右。

2.将锅放到火上，大火煮开后，转小火，盖上锅盖，煮约2个小时左右。

3.煮到大豆变软烂，口感绵软，可以用筷子轻松穿透时，加入适量的盐，再煮5分钟左右。

4.最后将煮好的大豆捞出，放在碗中，可以加入适量的糖、芝麻等调料，即可食用。

注意事项：

1.不剥壳的大豆煮时，需要多加清水，否则容易煮糊。

2.煮大豆的时间要长，才能使大豆变得绵软。

3.煮好的大豆可以用来制作豆浆、豆腐等食品。

夜宵毛豆带壳怎么煮好吃又入味

如果是想进味的毛豆。必须进行提前处理。把毛豆洗净。如果用剪子在毛豆尖处。绞开小口。

锅里加入凉水，放入花椒大料葱姜。

然后放如毛豆，开锅煮十分钟。小火加盐再煮五分钟。关火闷十分钟就可以了。

水煮毛豆带壳的做法

做法：

1.毛豆放在小盆里，加入1汤匙面粉，然后加水反复揉搓，去掉表面的杂质，再用清水冲洗几遍

2.洗干净的毛豆用剪刀剪掉尾部，这样可以更入味

3.准备好的调料，全部装进调料包中，封好口

4.锅中放入清水，大火烧开，然后放入调料包，煮5分钟

5.然后再放入毛豆，开盖，中火继续煮15分钟

6.加入盐调味后再煮2分钟，自然放凉后就可以捞出毛豆开吃了

毛豆不去皮的家常做法

食材：花生1斤、毛豆1，八角1个，干辣椒、姜片、花椒、桂皮、香叶，盐，适量。

做法:

1、毛豆和花生清洗干净，各加1勺盐，浸泡10分钟，去掉土腥味，然后再次清洗干净，沥干水分，把花生捏干一个口，毛豆剪掉前后端，方便入味。

2、锅里少油，放入香料先炒一下出香味，再倒入清水，放入毛豆、花生，加3小勺盐，大火煮开后计时煮20分钟，然后关火浸泡1小时以上就好啦！

全程开盖煮，能保证毛豆翠绿不发黑！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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