排骨肉汤怎么弄好吃窍门，纯炖排骨汤怎么炖最好喝

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下排骨肉汤怎么弄好吃窍门的问题，以及和纯炖排骨汤怎么炖最好喝的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 纯炖排骨汤怎么炖最好喝
2. 糖醋排骨瘦肉汤的做法
3. 排骨炖羊肚汤的做法
4. 腊排骨汤锅正宗做法

纯炖排骨汤怎么炖最好喝

1.最好喝2.因为纯炖排骨汤需要长时间的炖煮，而且需要选用好的排骨和配料，才能使汤汁浓郁鲜美，口感醇厚。3.炖排骨汤最好使用砂锅或者陶瓷锅，先将排骨焯水去血水，然后加入姜片、葱段、料酒等调料，加足够的水，用小火慢慢炖煮2-3小时，直到排骨熟烂，汤汁浓稠。可以根据个人口味加入适量的盐和味精，最后撒上葱花即可。

糖醋排骨瘦肉汤的做法

做法步骤：

1.里脊肉切成薄片，姜、葱和红椒切丝。

2.淀粉加入适量的水搅成糊状，倒入猪肉中，让每块肉片都沾上面糊。

3.碗里加入3勺白糖、三勺东古精制白醋、半勺盐搅拌均匀，再加入三滴东古一品鲜酱油调个底色。

4.另起锅热油，倒入姜葱红椒丝炒香，倒入调好的酸甜汁炒至黏稠状，加入炸好的肉片翻炒均匀即可。

排骨炖羊肚汤的做法

做法：

1.排骨、羊肚清洗干净，冷水入锅煮开，撇去浮沫，捞出备用。煮排骨且撇浮沫的肉汤保留，枸杞用清水浸泡一下。

2.将排骨、羊肚、姜片、排骨肉汤倒进炖盅里面，再炖大约一个半小时左右，把之前浸泡的枸杞放进汤里面

3.炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用啦

腊排骨汤锅正宗做法

先将猪排骨洗干净，冷水下锅煮开，撇去血水浮沫，捞出骨头控干备用。

五花肉切大块下锅小火煸炒到出油，然后再下排骨煸炒，加一点盐。下生姜块，八角两颗，桂皮一小块。炒到排骨表面略微焦黄，下一勺黄酒或者白酒增香去腥。

然后加入足量的开水，大火沸煮，只几分钟汤汁会变得奶白。然后连汤带骨转到陶制瓦罐里，罐底放小葱节一把，慢火炖煮一小时，将煮烂的小葱节捞出，再加入莲藕块，继续炖煮一小时，香气会弥漫到全村。

到莲藕用筷子很容易戳穿，骨头上的肉已经松软，汤就做好了。最后只需加盐和胡椒粉调味，喜欢小葱的再加一把葱花更香。

关于排骨肉汤怎么弄好吃窍门，纯炖排骨汤怎么炖最好喝的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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