汽锅肉丸汤湘菜做法大全

汽锅肉丸汤是湘菜中非常受欢迎的一道菜。以下是汽锅肉丸汤的四种做法,供您参考。
做法一:
材料:
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 汽锅 1个
- 水 适量
步骤:

1. 猪肉馅中加入鸡蛋、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
2. 将肉馅揉成小球状,每只球重约50克左右。
3. 将汽锅底部涂上油,放入小球,加入足够的水,水量以刚好淹过小球为准。
4. 开启汽锅煮10分钟左右,直到小球煮熟。
5. 捞出汽锅,放入碗中,加入适量的汤汁和葱花即可。
做法二:
材料:
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 鸡汤 1杯
- 水 适量
步骤:

1. 猪肉馅中加入鸡蛋、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
2. 将肉馅揉成小球状,每只球重约50克左右。
3. 将汽锅底部涂上油,放入小球,加入足够的水,水量以刚好淹过小球为准。
4. 开启汽锅煮10分钟左右,直到小球煮熟。
5. 捞出汽锅,放入鸡汤和水中,煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
做法三:
材料:
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 水 适量
步骤:

1. 猪肉馅中加入鸡蛋、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 将肉馅揉成小球状,每只球重约50克左右。
3. 将汽锅底部涂上油,放入小球,加入足够的水,水量以刚好淹过小球为准。
4. 开启汽锅煮10分钟左右,直到小球煮熟。
5. 捞出汽锅,放入水中,煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
做法四:
材料:
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 鸡汤 1杯
- 水 适量
步骤:

1. 猪肉馅中加入鸡蛋、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 将肉馅揉成小球状,每只球重约50克左右。
3. 将汽锅底部涂上油,放入小球,加入足够的水,水量以刚好淹过小球为准。
4. 开启汽锅煮10分钟左右,直到小球煮熟。
5. 捞出汽锅,放入鸡汤和水中,煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

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