湘菜鲍鱼虾蒸粉丝家常做法

湘菜鲍鱼虾蒸粉丝家常做法的配方(1)
配方:
- 鲍鱼(50克)
- 虾(50克)
- 粉丝(200克)
- 大葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 水淀粉(适量)
做法流程:

1. 虾去壳去头,清洗干净,大葱、姜、蒜切末备用。
2. 鲍鱼清洗干净,切成小块备用。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味翻炒均匀。
5. 放入虾和鲍鱼翻炒均匀,加入适量水,大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入粉丝,继续煮5分钟,最后加入适量水淀粉勾芡即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜爱湘菜的人群。
注意事项:

1. 虾和鲍鱼需要煮熟透,以免出现食品安全问题。
2. 粉丝需要煮软,以免影响口感。
3. 调味时要适量,以免过于咸甜,影响口感。

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