葱油鸡腿做法粤菜高清

葱油鸡腿做法粤菜高清
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合患有高血压、心脏病等疾病的人群。
【制作步骤】

1. 鸡腿去骨去皮，切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 洋葱去皮，切成小块，大蒜切碎备用。
3. 锅中倒油，放入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入鸡腿块，煸炒至鸡肉变色。
5. 倒入适量的酱油、糖和鸡精，继续翻炒几分钟。
6. 加入葱花，快速翻炒均匀，即可出锅。
【禁忌】葱油鸡腿适合所有人食用，但需要注意的是，葱属于辛温之品，易上火，所以患有口腔炎症、口腔溃疡等疾病的人不宜多吃。另外，由于葱中含有刺激性物质，对于患有过敏史的人来说，食用葱可能会引发过敏症状，如皮肤瘙痒、呼吸急促等。因此，对于有过敏史或健康禁忌的人来说，应慎重食用葱油鸡腿。
【注意事项】
1. 腌制鸡肉的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒葱油鸡腿时，应快速翻炒，避免鸡肉老硬。
3. 葱油鸡腿味道鲜美，可适量食用，但不要过量。

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