川菜爆炒腰花做法大全图解
星座大神
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2023-07-03 21:35:02
川菜爆炒腰花做法大全图解
炒腰花是一道传统的川菜,以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而备受欢迎。以下是川菜爆炒腰花的详细做法大全图解。
第1段:准备食材
1. 腰花用清水清洗干净,去掉杂质和血水。
2. 切去腰花的腰臊,将腰花切成大小均匀的小块。
3. 将葱切成葱花备用,姜切成姜末备用,蒜切成蒜末备用。
第2段:烹饪腰花
1. 热锅凉油,放入葱花、姜末、蒜末爆香。
2. 放入腰花煸炒,煸炒至腰花变色。
3. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒和鸡精,继续翻炒均匀。
第3段:加入配菜
1. 加入青椒丝、红椒丝翻炒。
2. 加入适量的清水,翻炒均匀。
第4段:爆炒完成
1. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
2. 加入适量的糖,翻炒均匀。
3. 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
川菜爆炒腰花做法大全图解
以上就是川菜爆炒腰花的详细做法大全图解,简单易学,适合家庭烹饪。如果还没有尝试过这道菜品,不妨尝试一下,相信你一定能够制作出美味的炒腰花。
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