炸茄子粑粑怎么弄好吃 油茄子咸菜做法是怎么样呢

大家好，关于炸茄子粑粑怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油茄子咸菜做法是怎么样呢的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 周幺姑糯米粑粑做法
2. 四川粑粑菜的做法
3. 油茄子咸菜做法是怎么样呢
4. 成都粑粑菜做法

周幺姑糯米粑粑做法

主料：肉豆200g、茄子2个。

2、辅料：生姜1块、大葱1段、大蒜1瓣、青椒1根（二荆条）、小米辣2个、盐少许、生抽少许、鸡精。

3、少许、熟油辣子2勺

4、大葱生姜拍破。

5、葱姜放锅里然后放适量的水，开火将水烧开。

6、肉豆去头尾洗净掰成段。

7、茄子去蒂洗净切条。

8、水开放入肉豆。

9、肉豆煮到变色。

10、放入茄子条。

11、用汤勺翻几下。

12、配料放碗中。

13、放少许盐。

14、放少许鸡精。

15、放适量的生抽。

16、放两勺熟油辣子。

17、拌均匀，两种菜煮至软烂（煮耙）就可以了

四川粑粑菜的做法

材料1-糯米粉200克，幼糖30克，水适量2-粘米粉100克3-花生碎100克，幼糖适量3-食油适量做法1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。

2-将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用3-把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。

4-把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。

5-把蒸熟的糯米粉团取出待凉（小叮咛：待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬／干）

6-把材料2混合待用（糖分的多少则视个人喜好而定）

7-把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块（大概就像小孩的拳头一样大小）

8-取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。

油茄子咸菜做法是怎么样呢

你好，油茄子咸菜的做法如下：

所需材料：

-茄子2个

-咸菜适量

-大葱1根

-姜末适量

-蒜末适量

-辣椒粉适量

-盐适量

-食用油适量

步骤：

1.茄子洗净切成小块，放入盐水中浸泡15分钟，去除苦味，捞出沥干备用。

2.咸菜洗净切碎备用。

3.大葱切成葱花备用。

4.热锅凉油，油热后放入茄子煸炒至金黄色，捞出备用。

5.留少许底油，放入姜末、蒜末和大葱炒香，加入咸菜炒匀。

6.加入炒好的茄子，继续翻炒均匀。

7.最后加入适量的辣椒粉和盐调味，炒匀即可。

油茄子咸菜做好后可以当做小菜或拌饭食用，口感鲜香可口。

成都粑粑菜做法

食材：

白豇豆1把、丝瓜1根、盐4克、味精2克、猪油适量

步骤：

步骤1/11

白豇豆洗净摘成短节，沥干水份。

步骤3/11

丝瓜去皮切滚刀。

步骤5/11

锅中加适量猪油。

步骤6/11

下白豇豆炒1分钟。

步骤7/11

加适量清水。

步骤8/11

加4克盐，煮至豇豆变软。

步骤9/11

加入丝瓜同煮，煮至丝瓜变软即可，加适量味精。

步骤10/11

起锅装盘。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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