湘菜一品鲜虾豆腐做法

湘菜一品鲜虾豆腐是一道非常受欢迎的湘菜美食。以下是它的制作流程:
材料:
- 鲜虾 500 克
- 嫩豆腐 1 块
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。豆腐切成小块备用。大葱、姜、大蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
2. 热锅凉油,加入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
3. 加入虾煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入豆腐块,翻炒均匀,煮至豆腐入味。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢炖煮至虾和豆腐熟透,收汁即可。
这是一道非常简单的湘菜一品鲜虾豆腐做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他口味的需求,可以根据个人口味进行调整。

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