湘菜虾皮冬瓜的做法视频

湘菜虾皮冬瓜的做法视频

材料准备:

- 冬瓜 500 克
- 虾皮 10 克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量

步骤:

1. 冬瓜去皮、切去头部和尾部,切成约 2 厘米见方的小块。
2. 虾皮洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入冬瓜块煸炒至表面微黄。
6. 加入虾皮,继续翻炒。
7. 加入盐、鸡精调味。
8. 炒至冬瓜完全熟透,汤汁浓稠即可。

注意事项:

1. 冬瓜要煸炒至表面微黄,口感更好。
2. 虾皮需要洗净备用,以免有杂质影响口感。
3. 调味时要适量,以免过咸。

做法简单,味道鲜美

,是一道非常适合夏季的家常菜。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道虾皮冬瓜,享受美食的同时也能感受到湘菜的独特风味。

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