川菜炒干蘑菇的做法

川菜炒干蘑菇的做法
炒干蘑菇是一道非常受欢迎的川菜,味道鲜美,营养丰富,制作方法简单。下面是一份炒干蘑菇的做法,供您参考。
材料:
- 干蘑菇 200 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 干蘑菇用温水泡软,去掉蒂部,切成小段备用。
2. 瘦肉切成薄片,用盐、鸡精腌制一会儿。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下瘦肉煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入泡好的干蘑菇,煸炒均匀,加入少许盐和鸡精调味。
6. 继续煸炒至干蘑菇熟透,即可出锅。
炒干蘑菇是一道非常简单易做又美味的川菜,不仅口感好,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。

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