乳鸽片粤菜的做法

乳鸽片粤菜的做法

乳鸽片是粤菜中一道经典菜品，其口感鲜美，营养丰富。下面是乳鸽片粤菜的做法：
材料：
- 乳鸽2只
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 八角2个
- 香叶2片
- 水适量
步骤：

1. 乳鸽去内脏和羽毛，清洗干净备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
3. 加入乳鸽煸炒，煸炒至乳鸽变色。
4. 加入料酒，生抽，老抽，冰糖，八角，香叶翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量刚好没过乳鸽。
6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到乳鸽熟透。
7. 炖煮好的乳鸽片捞出装盘即可。
这是一道简单而美味的乳鸽片粤菜做法，希望你能够喜欢。

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