猪肚川湘菜做法视频教程

猪肚川湘菜做法视频教程

近年来,猪肚川湘菜成为了越来越多人的喜爱。这道菜以其色香味俱佳、营养丰富的特点,成为了川菜中的一道分支。那么,如何制作这道美食呢?下面是一份猪肚川湘菜的做法视频教程,供参考。

一、食材准备

需要准备猪肚、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等食材。

二、清洗猪肚

将猪肚反复清洗,直至表面的污垢和异味清除干净。然后用刀在猪肚上划几刀,放入开水中焯水,焯水后再用清水冲洗干净备用。

三、烹饪猪肚

将猪肚切成小块,放入热锅中煸炒,加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料,继续煸炒至猪肚熟透。

四、加入蔬菜

在猪肚炒熟的基础上,加入青椒、红椒等蔬菜,继续翻炒,加入适量的盐、鸡精等调味料,炒至蔬菜熟透。

五、装盘

将炒好的猪肚和蔬菜装盘,撒上葱花即可。
以上就是猪肚川湘菜的做法视频教程,希望对您有所帮助。如果您还有其他问题,欢迎随时咨询。

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