湘菜馆烤虾的做法窍门图

湘菜馆烤虾的做法窍门图
湘菜以辣、香、麻为特点,口味浓郁。湘菜馆烤虾是一道受欢迎的湘菜美食。下面是湘菜馆烤虾的做法窍门图。
步骤一:选购新鲜的虾。选择虾尾稍微粗壮一些的虾,肉质更饱满,口感更好。选购虾壳颜色较亮的虾,新鲜的虾壳不会变得暗淡。
步骤二:处理虾线。将虾背开一刀,取出虾线。虾线是虾体内的沙囊,去掉后可以保证虾的口感更好。
步骤三:腌制虾。将虾用纸巾擦干水分,加入料酒、盐、胡椒粉、姜丝腌制30分钟。腌制时间越久,虾的味道越香。
步骤四:烤制虾。将腌制好的虾放入烤箱中,温度设定为200度,烤制15分钟。在烤制的过程中,可以每隔5分钟将虾翻面一次,以保证虾的口感均匀。
步骤五:调味虾。将烤好的虾取出,加入适量的辣椒粉、花椒粉、蒜末、酱油、白糖调味,再放回烤箱中,继续烤制5分钟,让虾的味道更加浓郁。
湘菜馆烤虾的做法窍门图步骤简单,易于操作。选购新鲜的虾、处理虾线、腌制虾、烤制虾每一步都很重要,这样做出来的虾口感鲜美,营养丰富。如果你喜欢湘菜馆烤虾的味道,不妨尝试自己动手做一道,享受美食的同时,也能享受到烹饪的乐趣。

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