猪舌凉拌怎么弄好吃(凉拌猪舌正宗做法)

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本文目录

1. 凉拌猪舌正宗做法
2. 猪舌的做法王刚
3. 凉拌猪舌怎么做才能好吃
4. 凉拌猪舌头压几分钟

凉拌猪舌正宗做法

1.猪舌头，葱、姜、蒜、辣椒、切好备用。

2.将猪舌头烫水后取出，备用。

3.酱油，八角，这里需要放入三片姜，一个蒜，适量老抽。

4.加入水放进高压锅，大火煮半个小时。

5.取一个盆，倒入油、酱油、盐、味精、糖、醋、香油、白芝麻、辣椒、葱姜蒜，调好备用。

6.已经卤好的猪舌头取出放凉，方便切薄片，也好入味。

7.最后把猪舌头倒入备好的酱料中用勺子拌一拌，就可以装盘了。

猪舌的做法王刚

主料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克

调料：食盐、油。

做法

1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块；

2、莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡；

3、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂；

4、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。

凉拌猪舌怎么做才能好吃

加大料、丁香、甘草、香醋、麻油一起凉拌好吃。主料：猪舌500g。辅料：姜1块，老抽2勺，大料2个，丁香1个，甘草1个，香醋2勺，蒜米适量，麻油1勺。步骤
1.将买回来的猪舌清洗干净。并将舌头表面的白色白苔用刀刮掉。2.姜块切片。3.煮锅放入清水加姜片然后放入猪舌大火烧开几分钟将猪舌捞起。4.经过热水烫过的猪舌表面白色白苔明显很容易用刀将它去掉。5.完全处理干净的猪舌。6.准备大料，丁香和甘草。7.将大料，丁香和甘草和清理干净的猪舌一起放入高压锅加老抽上色，加盐调味大火烧20分钟熄火。8.高压锅消气之后将猪舌捞起切片。9.然后加生抽麻油，香醋，蒜米拌均匀淋上切片的猪舌上即可。

凉拌猪舌头压几分钟

凉拌猪舌头压3分钟左右。

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