川菜小龙虾家常做法

【川菜小龙虾家常做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。而小龙虾则是川菜中的招牌菜之一,深受人们的喜爱。今天,我们就来介绍一道简单又美味的川菜小龙虾家常做法。
首先准备好所需的食材,包括小龙虾、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
然后将小龙虾清洗干净,去掉虾线、虾头和虾尾,用料酒和盐腌制一会儿。
热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒花椒爆香,加入腌制好的小龙虾煸炒,加入适量生抽、老抽和糖翻炒几分钟。
最后加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖,直至汤汁浓稠,收汁均匀即可。
这样一道麻辣鲜香的川菜小龙虾就做好了,口感鲜美,汤汁浓郁,让人垂涎欲滴。不仅可以作为家常菜,还可以作为夜宵,深受广大食客的喜爱。
【序号】1
川菜小龙虾家常做法步骤如下:

1. 准备好所需的食材。
2. 将小龙虾清洗干净,去掉虾线、虾头和虾尾。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒花椒爆香。
4. 加入腌制好的小龙虾煸炒。
5. 加入适量生抽、老抽和糖翻炒几分钟。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。
7. 煮至汤汁浓稠,收汁均匀即可。
【序号】2
【序号】3
【序号】4
川菜小龙虾家常做法步骤如下:

1. 准备好所需的食材。
2. 将小龙虾清洗干净,去掉虾线、虾头和虾尾。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒花椒爆香。
4. 加入腌制好的小龙虾煸炒。
5. 加入适量生抽、老抽和糖翻炒几分钟。
6. 加入适量的料酒,继续翻炒几下。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。
8. 煮至汤汁浓稠,收汁均匀即可。
【序号】5
川菜小龙虾家常做法步骤如下:

1. 准备好所需的食材。
2. 将小龙虾清洗干净,去掉虾线、虾头和虾尾。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入葱姜蒜爆香。
5. 加入辣椒和花椒,继续翻炒。
6. 加入腌制好的小龙虾,继续翻炒。
7. 加入适量生抽、老抽、糖和盐,继续翻炒。
8. 加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。
9. 煮至汤汁浓稠,收汁均匀即可。

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