上海湘菜牛肉辅食做法视频

配方及做法流程

1. 食材:牛肉、米粉、鸡蛋、青菜、生姜、葱花等。
2. 调料:盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精等。
3. 做法流程:
(1)先将牛肉切成薄片,放入碗中加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精等腌制15-20分钟。
(2)将腌制好的牛肉片放入锅中焯水,捞出备用。
(3)将鸡蛋打散,加入适量的米粉搅拌均匀。
(4)将青菜洗净切段,放入锅中焯水备用。
(5)将焯水后的牛肉片、米粉、鸡蛋液、青菜段放入碗中,加入适量的调料搅拌均匀即可。
适用人群:
(1)适合6个月左右的婴儿、幼儿食用。
(2)适合6-12个月的婴儿食用。
(3)适合1-3岁的幼儿食用。
相关事项:
(1)腌制牛肉的时间不宜过长,以免肉质老化。
(2)焯水时不宜过熟,以免口感不好。
(3)调料的用量要根据个人口味适量调整。

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