川菜五花肉炖海带做法

【川菜五花肉炖海带的做法】
制作流程:

1. 五花肉洗净,切成2厘米见方的小块,海带浸泡在水中,去掉杂质,切成约5厘米见方的小块备用;
2. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄;
3. 加入葱姜蒜爆香;
4. 加入适量生抽、老抽、料酒翻炒;
5. 加入清水,水量以刚好没过肉块为宜,加入适量盐、糖调味;
6. 加入海带块,继续炖煮15分钟,直到肉块和海带软烂入味;
7. 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和鸡精调味即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合肉食爱好者和素食者。
禁忌:

1. 海带是一种海产品,含碘量较高,过量食用会导致体内碘含量过高,容易引起甲状腺功能亢进等不良后果。因此,如果身体缺少碘,或者长期过量食用海带,应适量增加肉类的摄入量。
2. 五花肉属于高热量、高脂肪、高胆固醇的食物,如果过量食用会增加人体负担,容易引起消化不良、肥胖、心血管疾病等健康问题。因此,在烹制这道菜时,应控制肉块的摄入量。
川菜五花肉炖海带是一道美味可口、营养丰富的家常菜,适合所有人食用,但应注意适量,避免摄入过多的高热量、高脂肪、高胆固醇等有害物质。
【h2】制作流程
川菜五花肉炖海带的做法步骤如下:

1. 五花肉洗净,切成2厘米见方的小块,海带浸泡在水中,去掉杂质,切成约5厘米见方的小块备用;
2. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄;
3. 加入葱姜蒜爆香;
4. 加入适量生抽、老抽、料酒翻炒;
5. 加入清水,水量以刚好没过肉块为宜,加入适量盐、糖调味;
6. 加入海带块,继续炖煮15分钟,直到肉块和海带软烂入味;
7. 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和鸡精调味即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合肉食爱好者和素食者。
禁忌:

1. 海带是一种海产品,含碘量较高,过量食用会导致体内碘含量过高,容易引起甲状腺功能亢进等不良后果。因此,如果身体缺少碘,或者长期过量食用海带,应适量增加肉类的摄入量。
2. 五花肉属于高热量、高脂肪、高胆固醇的食物,如果过量食用会增加人体负担,容易引起消化不良、肥胖、心血管疾病等健康问题。因此,在烹制这道菜时,应控制肉块的摄入量。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/g9yhTXvI3Ol4.html