晚饭粤菜菜谱家常菜做法

【粤菜菜谱:香煎鱼柳】
适合人群:所有人群,尤其适合孕妇、小孩和老年人。
禁忌:鱼柳部分含有较高含量的鱼肉,因此不适合过敏人群。另外,鱼柳也不易咀嚼,不适合需要大量咀嚼食物的人群。
制作步骤:

1. 鱼肉去皮、去骨,将鱼肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 平底锅加热,放入适量油,将腌制好的鱼柳块放入锅中煎炸。
3. 煎至两面金黄色,取出备用。
4. 在锅中留少量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将煎好的鱼柳块放入锅中,加入适量生抽、老抽、糖和醋翻炒。
6. 再加入适量水,放入烤箱中烤制约5分钟,待鱼肉熟透即可。
美味粤菜香煎鱼柳就做好了,口感鲜嫩,外酥里嫩,香气扑鼻,非常适合家庭聚餐。

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