莲藕的湘菜做法

配方及做法流程

莲藕的湘菜做法如下:
配方:
- 莲藕 1个
- 食用油 适量
- 盐适量
做法流程:

1. 将莲藕切成小块,放入清水中泡一会儿,去除表面的淀粉。
2. 将泡好的莲藕块捞出,放入热锅中,加入适量的食用油,煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
4. 将炒好的莲藕块盛出,即可食用。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 泡莲藕的水不要倒掉,可以用于烹饪其他食材。
2. 炒莲藕时要掌握好火候,避免过度炒糊。
3. 炒好的莲藕块要盛出时尽量翻炒均匀,以确保口感鲜美。

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