粤菜猪肚炖鸡汤的家常做法

粤菜猪肚炖鸡汤的家常做法
猪肚炖鸡汤是一道广受欢迎的粤菜,营养丰富,口感鲜美。下面是一份家常做法,供您参考。
材料:
- 猪肚(1个)
- 鸡肉(1只)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 清水(适量)
步骤:

1. 将猪肚洗净,切成小块。
2. 将鸡肉洗净,切成小块。
3. 将猪肚和鸡肉放入炖盅中。
4. 加入适量的清水,放入姜片和葱段。
5. 加入适量的料酒和盐、胡椒粉。
6. 放入蒸锅中,蒸2-3小时。
7. 取出炖盅,加入适量的鸡精调味。
8. 倒入炖盅中即可。
心得:

1. 猪肚需要先焯水去腥。
2. 鸡肉可以事先焯水去血水。
3. 蒸制的时间要根据炖盅的大小和自己的口感来决定。
4. 调味时要适量,避免过咸。
粤菜猪肚炖鸡汤的家常做法
材料:
- 猪肚(1个)
- 鸡肉(1只)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 清水(适量)
步骤:

1. 将猪肚洗净,切成小块。
2. 将鸡肉洗净,切成小块。
3. 将猪肚和鸡肉放入炖盅中。
4. 加入适量的清水,放入姜片和葱段。
5. 加入适量的料酒和盐、胡椒粉。
6. 放入蒸锅中,蒸2-3小时。
7. 取出炖盅,加入适量的鸡精调味。
8. 倒入炖盅中即可。
心得:

1. 猪肚需要先焯水去腥。
2. 鸡肉可以事先焯水去血水。
3. 蒸制的时间要根据炖盅的大小和自己的口感来决定。
4. 调味时要适量,避免过咸。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gnpcndOuQqpz.html