小虾球怎么弄好吃又简单(脆皮虾球)

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本文目录

1. 脆皮虾球的做法，脆皮虾球怎么做好吃，脆皮虾球
2. 土豆虾球的做法步骤图，土豆虾球怎么做好吃
3. 超市买的冷冻虾球怎么做好吃
4. 不用工具虾球小丸子做法家庭版

脆皮虾球的做法，脆皮虾球怎么做好吃，脆皮虾球

1.把虾仁洗净

2.靠背部片开，去除虾线，即成虾球生坯

3.加少许盐、胡椒粉、料酒，翻拌均匀，腌渍5分钟入底味

4.提前调制好脆皮糊：面粉20克、玉米淀粉20克、泡打粉2克，加适量清水，搅拌成能够流淌的粘稠面糊，再加5克油，搅拌均匀，静置20分钟再用

5.把腌渍好打虾仁，放入脆皮糊中，均匀挂糊

6.放入4成热油温中炸制到定型，捞出

7.提高油温5成热，将其放入，快速二次复炸，炸制表面均匀上色

8.将其捞出沥净油脂

9.装盘，即可上桌品味

土豆虾球的做法步骤图，土豆虾球怎么做好吃

方法/步骤

1/9分步阅读

准备材料土豆200克、鲜虾6只、料酒10毫升、全蛋液30克、食盐10克、白胡椒粉10克。

2.土豆洗净去皮，切成小丁。

3.上锅蒸软后用勺子等工具碾成土豆泥，加入白胡椒粉10克拌匀。

4.鲜虾洗净，去头、去壳，用牙签挑出虾线，锅中烧开水，入锅焯一下，微卷后捞出。

5.加料酒10毫升、盐10克，腌制15分钟。

6.15分钟后，捞出鲜虾放在案板上剁成虾蓉。

7.取一撮土豆泥放在手心，压平后放入虾肉，把土豆泥捏紧团成圆球，插入虾尾。

8.再取土豆虾球黏上厚厚一层蛋液，锅中倒油，烧至6成熟，放入土豆虾球，炸至金黄色即可捞出。

超市买的冷冻虾球怎么做好吃

不用解冻，可炒，煮吃。

不用工具虾球小丸子做法家庭版

用料理机绞肉机打碎虾，个人建议不要打得太细，加肉颗粒大一些，吃起来更好。最好少在一些淀粉加上一个鸡蛋顺着一个方向搅拌。用大拇指和食指了，。可以挤丸子。

文章分享结束，小虾球怎么弄好吃又简单和脆皮虾球的做法，脆皮虾球怎么做好吃，脆皮虾球的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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