湘菜做法老姜炒鸡蛋

湘菜做法老姜炒鸡蛋

配方:
- 老姜 20 克
- 鸡蛋 3 个
- 油适量
做法流程:

1. 将老姜切成细末备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入姜末煸炒出香味。
4. 加入打散的鸡蛋液,炒至鸡蛋微凝固。
5. 加入炒好的老姜末,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合感冒、咳嗽、消化不良等人群食用。
注意事项:

1. 炒鸡蛋时要控制火候,不要炒糊了。
2. 老姜要炒到出香味,以免影响口感。
3. 在调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响健康。

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