粤菜芋仔的家常做法

粤菜芋仔的家常做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以清淡鲜美、色香味俱佳而著称。其中，芋仔是粤菜中常见的食材之一，口感软糯，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是一份粤菜芋仔的家常做法，供您参考。
步骤一：芋仔清洗
将芋仔放入清水中，反复清洗，去除表面的杂质和芋芋的芋皮。然后，用刨刀将芋仔刨成小块，备用。
步骤二：芋仔蒸熟
将芋仔放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到芋仔熟透。蒸熟的芋仔不要立即取出，留在锅中再焖10-15分钟，让芋仔更加软糯。
步骤三：烹饪芋仔
将蒸熟的芋仔取出，放入碗中。加入适量的食用油、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。然后，加入适量的清水，将芋仔浸泡一段时间，让芋仔更加入味。
步骤四：烹饪菜肴
将烹饪好的菜肴放入锅中，加入适量的清水，煮至菜肴熟透。最后，将菜肴装盘，即可享用。
以上就是粤菜芋仔的家常做法，希望您能够喜欢。

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